中国食品安全问题及对策研究论文

时间:2019-05-18 14:41来源:未知作者:东森游戏平台

[关键词]食品安全问题对策

[论文]近年来,中国的食品安全问题频繁发生,危害人们的健康,损害了消费者的利益。它已成为整个社会的焦点。本文仅分析了食品安全监管存在的问题,借鉴国外成熟的管理经验,探讨对策,提出建设性意见。

近日,一系列食品安全事件频频发生,如“三鹿奶粉”鲲“盐酸克伦特罗”鲲“苏丹红”鲲多宝鱼等,都揭示了中国食品安全监管体系存在的严重问题。食品安全已成为公共卫生面临的主要社会问题。它不仅关系到人民的健康和安全,也关系到社会的经济发展和和谐。它甚至与公民对社会和政府的信任有关。食品安全监管体系的健全和完善是解决食品安全问题的重要途径,必须得到大家的重视。

中国食品安全问题及对策研究论文

1中国食品安全监管体系存在的问题

1.1食品法鲲法规不规范

中国目前的食品安全监管法是《食品卫生法》,监管范围过于狭窄,只有食品生产中的食品安全在鲲运作受到规范,并且不包括在种植过程中相关的食品和食品鲲文化鲲存储。食品添加剂鲲生产和使用饲料和饲料添加剂,食品安全问题涵盖从农场到餐桌的整个过程。因此,监管不可避免地存在盲点,导致监管滞后,对许多食品安全问题的监督不力。

另外,法律规定鲲是一般的,不是很有效;违反法律法规的处罚较轻,执法不力,这也是食品安全问题的严重原因。

1.2监督模式分部管理,责任不明确

政府在2008年改革后,政府澄清了食品监管的分工。卫生部率先建立了全面的食品安全协调机制,负责全面的食品安全监管。农业部负责监督农业生产。国家质量监督检验检疫总局负责食品生产加工和进出口食品安全监管。国家工商行政管理局负责食品流通中的食品安全监管。卫生部负责全面协调食品安全。鲲负责调查重大食品安全事故。几个主要部门根据生产鲲消费鲲流通等方面实施分部管理,并承担不同环节的监管职责。从多个链接执行多重保证似乎是件好事。但是,从另一个角度来看,太多的执法机构不可避免地会有重叠的职责和权力真空,很难加深相互制约。有些部门不想主动跟进食品安全管理,但由于其权力范围,他们不敢越过边界,违反官方规则。同时,根据中国的特殊国情,由于政府部门与商业组织的密切关系,很容易使一些食品安全监管部门有一个不言而喻的规则。例如,国家实行免检制度,使企业与质检部门竞争,最终沦为政府与企业勾结的新手段。?1.3食品质量标准的缺陷

中国的食品系统由国家标准鲲行业标准鲲本地标准鲲企业级4,共计近3000项。虽然数量不是太少,但存在的问题也很突出。 1相关信息表明,中国相当一部分的食品标准低于国际食品法典委员会(cac)。 2在计划经济时期,各部委已经扩大了中国食品的行业标准。很难避免多种政府政策标准。鲲冲突鲲交叉鲲指标不均匀。 3标准评估修订未及时跟进,有些标准尚未修订10个鲲20,远未能适应食品行业的快速发展。

2对中国食品安全问题的建议

2.1完善中国食品安全法律体系

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加强食品安全监管,法制建设是基础和保障。从食品安全法律制度来看,现行的关于中国粮食生产和流通安全的法律鲲已不能满足不断变化的经济和人民的需求。建议尽快进一步改进《食品安全法(草案)》并实现《食品安全法》。所有食品监管机构都严格执法。

新的《食品安全法(草案)》对当前《食品卫生法》进行了重大修改。一是加强对食品安全负责人的生产和管理,规范食品生产的生产鲲运输鲲。第二是实施食品添加剂许可证制度。生产者只能根据相关部门严格规定的法定清单加入。禁止添加目录《以外的任何物质,即使它是无害的。可以肯定的是,正是由于“三聚氰胺”的最直接原因,食品添加剂将从混乱转变为固化。三是建立消费者权益救助渠道,大幅度提高惩罚性赔偿标准。

2.2借鉴发达国家食品安全监管模式,强调从“农场到餐桌”的全过程监控

在食品安全监管模式中,逐步趋于统一和协调。鲲协调有效。学习加拿大的监管模式是一个不错的选择。自1997年以来,加拿大设立了食品检验检疫局,负责食品安全监管,主要负责食品生产,加工和销售的日常监督。鲲抽样检查和案件调查。该机构在全国建立了18个区域级直接机构,拥有5,000多名员工,是联邦最大的部门之一。同时,其他有关部门仍具有协调职能。如果卫生部制定食品安全和营养标准,农业部将做好农产品种植和养殖标准和规范鲲的原产地环境。?此外,在“三鹿事件”曝光后不久,国务院废除了食品豁免制度,并以立法形式进一步确认《食品安全法》草案草案,以进一步确认食品“免检”已进入历史。 2.3国家标准化管理委员会是国家标准化工作的主管部门,对中国的食品标准体系进行全面评估和修订。从维护人类健康和安全的角度出发,统一了各种食品强制性标准条款的内容,取消了现有标准。鲲与重复的鲲指标之间的矛盾并不统一,为检测部门适应食品工业的快速发展提供了强有力的技术基础。总之,食品安全产品保护是一项长期而艰巨的任务,需要全社会的共同努力才能真正保护消费者的食品安全和健康。 [参考文献] [1]中华人民共和国第59号总统令。中华人民共和国食品卫生法[z] .1995。 [2]全国人民代表大会常务委员会办公室。食品安全法(草案)[z] .2008。 [3]吴永宁。现代食品安全科学[m]。北京:化学工业出版社,2003。